お菓子業界を目指す学生向け！動向・職種・自己PRのコツとは

この記事では、お菓子業界の仕事や動向、注目の大手メーカー、求められる人物像まで徹底解説しています。

また、お菓子業界の概要だけではなく、自己PRや志望動機の書き方のコツも紹介していますよ。

 

お菓子業界の職種

お菓子業界では、多様な職種が連携して商品を消費者のもとに届けています。ここでは、就活生が知っておくべき代表的な職種を紹介します。

自分に合う仕事を見つけるための参考にしてみてください。

1. 営業・販売
2. 企画・マーケティング
3. 研究・開発
4. 製造（品質・設備管理）

① 営業・販売

営業・販売の仕事は、お菓子を世の中に届けるための最前線です。主に、スーパーやコンビニなどの小売店と商談を行い、自社商品をどう展開するか提案していきます。

ただ売るだけでなく、市場の動向や流行を捉えて、商品の魅力を的確に伝える力が求められるでしょう。

人と接する機会が多いので、アルバイトなどで得たコミュニケーション能力や提案経験が活かされます。

営業というとノルマに追われる印象があるかもしれませんが、実際にはチームで協力しながら達成感を味わえることも多く、やりがいを感じる場面がたくさんある仕事です。

② 企画・マーケティング

企画・マーケティングの仕事は、消費者ニーズをとらえてヒット商品を生み出す役割を担います。

どんなターゲットに、どのような味やパッケージで商品を届けるかを考えるため、発想力と論理的な思考が両方必要です。

たとえば、季節限定のフレーバーや、SNS映えするパッケージなどが成果の一例です。流行や市場に常にアンテナを張っている姿勢は、就職活動でも評価されるポイントとなるでしょう。

ものづくりやアイデアを形にすることが好きな人には特に向いています。

③ 研究・開発

研究・開発の仕事では、新しい味や食感の探求、安全性の確保などを通して商品の価値を高めていきます。成分の検証や製造工程の改良など、理系的な知識が活かされる場面が多い職種です。

アレルギー対応商品や低糖質製品など、社会のニーズに応える研究テーマも増えてきました。地道な作業が続くこともありますが、自分の関わった商品が店頭に並ぶ瞬間の喜びは大きいものです。

誰かの笑顔につながる仕事として、やりがいは十分にあるでしょう。

④ 製造（品質・設備管理）

製造の現場では、品質管理と設備管理の仕事があります。品質管理では、お菓子の味や見た目が一定であるようチェックを行い、異物混入などを防ぐ体制を整える仕事も担当しています。

一方、設備管理では、機械の点検や保守を行い、ラインが止まらないようにするのが主な役割です。どちらも、安心して食べられるお菓子を提供するために欠かせない仕事となっています。

目立つポジションではありませんが、製品の信頼を支える非常に重要な存在といえるでしょう。集中力や責任感が求められるため、それに自信がある人に向いています。

お菓子業界の動向

お菓子業界は近年、かつてないほど大きな変化の波にさらされているのが現状です。

消費者のライフスタイルや価値観の変化が顕著になり、それに伴って各企業のマーケティングや商品戦略にも大きな影響が及んでいます。

一昔前まで、お菓子業界は比較的安定した市場とされていました。子どもから大人まで幅広い層に愛され、季節ごとの限定商品なども根強い人気を保ってきました。

しかし今では、少子高齢化の進行や健康志向の高まり、さらにはコロナ禍を通じた生活習慣の変化などにより、従来のヒット商品だけでは成長を維持することが難しくなっています。

特に若年層の間では、糖質や脂質に対する意識が高まり、単なる「おいしい」だけでは選ばれにくくなっているのが実情です。

こうした背景を受けて、多くの企業が既存の価値観にとらわれず、新たな方向性を模索しています。

たとえば、働く女性や高齢者、アスリートなど明確なターゲットを想定した機能性スナックの開発が進んでおり、特定ニーズに応える商品が次々と登場。

加えて、国内市場の縮小リスクを見越して、アジアや欧米を中心に海外展開を加速させる動きも顕著になってきました。

ブランド力や安全性を武器に、国際市場でも評価される日本のお菓子は、今や重要な輸出産業の一つともいえるでしょう。

とくに注目されているのが、糖質オフやグルテンフリー、アレルゲンフリーなど、健康や安全性に配慮した商品群です。

これらは単なる売上向上を目的とするだけでなく、企業としての社会的責任（CSR）や、持続可能性（サステナビリティ）への取り組みの一環としても捉えられています。

消費者との信頼関係を築く上でも、こうした方向性は非常に重要な役割を果たしているのです。

今後もこの業界で価値を発揮するには、日々変化する消費者ニーズを的確に読み取り、スピーディーかつ柔軟に対応する力が不可欠です。

トレンドを先取りし、時代の流れに即したアイデアを形にできる人材は、どの企業にとっても魅力的に映るでしょう。

就職活動においても、このような業界全体の構造変化を理解したうえで、自らの視点や意欲を語ることが強いアピールにつながるはずです。

お菓子業界が抱える課題

お菓子業界は一見すると安定しているように見えますが、実際にはさまざまな課題に直面しています。

ここでは、業界の代表的な課題を4つ取り上げ、それぞれが企業や就活生にどのような影響を及ぼしているのかを解説します。

1. プライベートブランドとの競争激化
2. 少子高齢化がもたらす市場縮小
3. 健康志向の高まりによる売上減少
4. 原材料価格の高騰

① プライベートブランドとの競争激化

プライベートブランド商品の拡大は、お菓子業界にとって大きな課題です。小売業者が展開する自社ブランドの商品は、価格が手頃なうえ品質も向上しており、消費者からの支持を集めています。

その影響で、大手メーカーの商品が店頭での存在感を失うケースも増えてきました。こうした状況に対応するため、多くの企業がブランド価値を見直し、他にはない特徴を打ち出そうと努力しています。

就職活動では、こうした業界の変化を理解しておくことで、より実のある志望動機を伝えることができるでしょう。

② 少子高齢化がもたらす市場縮小

国内では少子高齢化が進み、若年層の人口が減っています。この影響で、比較的お菓子を多く購入していた層が縮小し、国内市場の成長が鈍くなっているのが現実です。

企業にとっては、これまでの戦略が通用しにくくなる厳しい局面ともいえます。そのため、高齢者向けの商品や訪日観光客への訴求、さらに海外市場への展開が注目されています。

今後は、限られた市場でどのように価値を提供できるかが、企業の生き残りを左右するでしょう。

③ 健康志向の高まりによる売上減少

消費者の健康志向が高まるなか、糖分や脂質が多いお菓子は選ばれにくくなっています。これにより、従来型の商品では売上が落ち込む傾向が見られます。

ただし、これは企業にとってチャンスでもあります。たとえば、低糖質やアレルゲン対応といった健康を意識した新商品が次々と登場しています。

業界で活躍するには、こうした健康ニーズに敏感であることが求められます。マーケティングや企画に携わる人には欠かせない視点といえるでしょう。

④ 原材料価格の高騰

小麦粉や砂糖、油脂類などの原材料価格が世界的に上昇しており、企業のコスト負担が大きくなっています。とくに為替の変動や国際情勢の影響を受けやすく、今後も予測が難しい状況が続く見込みです。

しかし、価格に転嫁しづらいお菓子市場では、製造工程の見直しや原料の再検討が不可欠になります。

こうした舞台裏の課題を知っておくことで、就職先企業に対する理解が深まり、面接でもより具体的な話ができるはずです。

お菓子業界の主要企業10社

お菓子業界を目指す就活生にとって、企業ごとの特徴を把握しておくことは大きな武器になるでしょう。

ここでは、業界を代表する10社を取り上げ、それぞれの強みや魅力をわかりやすく紹介します。企業研究の参考にしてください。

1. カルビー
2. ロッテ
3. 森永製菓
4. 江崎グリコ
5. 明治ホールディングス
6. ブルボン
7. 不二家
8. 亀田製菓
9. 井村屋グループ
10. 湖池屋

① カルビー

カルビーは「ポテトチップス」や「じゃがりこ」など、誰もが知るスナック菓子を手がけています。原材料や製法へのこだわりが強く、安全性と品質を重視する姿勢が特徴です。

チャレンジ精神を大切にする社風があり、新しいアイデアを歓迎する風通しの良さも魅力でしょう。若手の活躍が早い段階で期待されるため、成長意欲の高い人にぴったりです。

② ロッテ

ロッテは「ガーナチョコレート」や「コアラのマーチ」など、多彩なお菓子を展開する大手メーカー。安定した基盤を持ちつつも、韓国系資本ならではの国際的な展開が強みです。

海外志向のある人にとっては、大きな魅力となるでしょう。長く愛される商品を支える安心感もあり、働く環境の安定性を求める人にも向いています。

③ 森永製菓

「ハイチュウ」「チョコボール」などで知られる森永製菓は、創業100年を超える老舗です。信頼性の高いブランドとして親しまれており、最近では健康志向の商品開発にも積極的に取り組んでいます。

落ち着いた雰囲気の社風があり、安定志向のある学生には働きやすい環境といえるでしょう。

④ 江崎グリコ

江崎グリコは「ポッキー」や「カプリコ」といったユニークな商品で知られています。冷凍食品や健康食品などにも力を入れており、多角的な事業展開が特徴です。

マーケティングやプロモーションにも強く、クリエイティブな発想を活かしたい人には適した職場といえるでしょう。

⑤ 明治ホールディングス

明治ホールディングスは「アポロ」や「明治ミルクチョコレート」など、幅広いラインアップを誇る企業です。

医薬品や栄養食品にも展開しており、事業の幅が広いのが大きな特徴。多様なキャリアパスを描きたい人や、大きな組織で視野を広げたい人におすすめできます。

⑥ ブルボン

「アルフォート」や「ルマンド」など、日常に寄り添ったお菓子を多く生み出しているブルボンは、堅実な経営を行う企業です。

地域密着型の運営方針を持ち、地方で働きたい人にも合っています。安定性や落ち着いた環境を重視する人には魅力的な選択肢でしょう。

⑦ 不二家

不二家は「ミルキー」や「ペコちゃん」で知られる洋菓子メーカーです。キャラクターを活用したブランド展開や、店舗運営にも力を入れています。

接客や販売、現場での運営に興味がある人にとっては、やりがいのある仕事ができるでしょう。

⑧ 亀田製菓

「柿の種」や「ハッピーターン」など、米菓を中心に展開する亀田製菓は、製造技術と品質管理に定評があります。

近年では海外進出にも積極的で、グローバルな経験を積みたい人にとって魅力ある企業です。技術に興味のある人にも向いています。

⑨ 井村屋グループ

井村屋グループは「あずきバー」などの和風アイスで知られています。伝統を守りながら新しい取り組みにも挑戦しており、地域とのつながりを大切にしている企業です。

落ち着いた雰囲気の中で長く働きたい人には、非常に合った環境でしょう。

⑩ 湖池屋

湖池屋は「カラムーチョ」「すっぱムーチョ」など、インパクトのある商品名と味で話題を集めるメーカーです。

新しい発想や自由な企画を歓迎する風土があり、挑戦したい気持ちを持っている人には理想的な職場といえるでしょう。

お菓子業界が求める人物像

お菓子業界を目指すにあたって、自分の性格や特性が企業に合っているかを知ることはとても大切です。

ここでは、業界で特に求められている人物像を3つに分けて紹介します。自己分析や志望動機づくりのヒントにしてください。

1. トレンドに敏感な人
2. チャレンジ精神がある人
3. 協調性と柔軟性がある人

① トレンドに敏感な人

お菓子業界では、流行やニーズの変化にいち早く対応できることが大きな強みです。たとえば、SNSで話題になるようなパッケージや、季節ごとの企画が売上に直結する場合もあります。

そのため、普段から新しいものに興味を持ち、情報を集める習慣がある人は向いています。

トレンドを単に知っているだけでなく、それをどう商品や企画に活かすかまで考えられる人が重宝されます。自分の感性を仕事に活かしたい人にとって、魅力あるフィールドでしょう。

② チャレンジ精神がある人

お菓子業界は競争が激しく、新商品や企画が次々と登場します。そうした環境では、現状にとどまらず、常に挑戦し続ける姿勢が評価されるでしょう。

たとえば、新しい原材料やターゲット層へのアプローチなど、アイデアを実現する力が問われる場面も少なくありません。

失敗を恐れず取り組める人は、企業にとって頼もしい存在です。変化を楽しめる方にとって、挑戦しがいのある職場といえるでしょう。

③ 協調性と柔軟性がある人

お菓子づくりは、商品企画・製造・販売など複数の部門が連携して成り立っています。そのため、チームワークを大切にできる協調性が求められます。

さらに、計画通りに進まない場面では、柔軟に対応できる力も欠かせません。

一人で完結する仕事は少なく、周囲と意見を交わしながら形にしていくプロセスが大切です。人と関わりながら働くことにやりがいを感じる人には、ぴったりの環境でしょう。

お菓子業界に就職するメリット

お菓子業界には、働きがいや楽しさに加えて、安心して働ける環境やキャリアの柔軟性といった魅力があります。

ここでは、働くうえで就活生が気になる3つのメリットを紹介します。将来の働き方を考えるうえでの参考にしてください。

1. 自社商品への愛着が仕事のやりがいに直結する
2. 福利厚生が充実していて働きやすい
   3.キャリアアップや異動の柔軟性が高い

① 自社商品への愛着が仕事のやりがいに直結する

お菓子業界で働く魅力のひとつは、自分が関わった商品が実際に店頭に並び、消費者の手に届くことです。

コンビニやスーパーで自社商品を見かけたり、身近な人から感想を聞いたりすることで、仕事の成果をリアルに感じられるでしょう。

そのような経験は、自分の仕事が人の喜びにつながっていると実感できる貴重な機会になります。

とくに、お菓子は年齢や性別を問わず多くの人に親しまれているため、自社製品への誇りや愛着が自然と深まるでしょう。

やりがいを重視する人にとって、日々の仕事に手応えを感じられるこの環境は、大きなモチベーションにつながるはずです。

② 福利厚生が充実していて働きやすい

お菓子業界の多くの企業では、社員が安心して長く働けるよう、福利厚生に力を入れています。

たとえば、住宅手当や社員食堂の利用補助、商品購入の割引制度など、日々の生活を支える制度が整っています。

さらに、有給休暇の取得を促す仕組みや育児・介護休業のサポートも充実しており、ライフスタイルの変化にも柔軟に対応できる環境です。

こうした制度は、働きやすさの面だけでなく、企業としての安定感を示すものでもあるでしょう。仕事と私生活を両立させたい方にとって、非常に心強いポイントです。

③ キャリアアップや異動の柔軟性が高い

お菓子業界には、営業や開発、製造、マーケティングなど多くの職種があり、社内での異動を通じて幅広い経験を積める環境が整っています。

総合職で入社した場合、数年ごとに異なる部署でスキルを磨けるケースも多く、自分に合った仕事を見つけやすいのが特徴です。

また、希望する部署への異動を申請できる制度を設けている企業もあります。主体的にキャリアを築いていけるため、成長意欲の高い人にとって理想的なフィールドといえるでしょう。

飽きずに長く働き続けたい方にも向いています。

お菓子業界への志望動機の書き方

お菓子業界を志望するうえで、説得力のある志望動機は選考突破に欠かせません。ここでは、自分の思いをしっかり伝えるために意識したい3つのポイントを紹介します。

過去の経験や業界理解を踏まえながら、魅力的な動機を作成しましょう。

1. 具体的なエピソードを交えて伝える
2. 業界研究から得た知識を盛り込む
3. 志望動機を通して自分のキャリアビジョンを示す

① 具体的なエピソードを交えて伝える

志望動機には、あなた自身の経験を含めることで、より伝わりやすくなります。

たとえば「お菓子が好きだから」ではなく、「○○という商品をきっかけに開発職に関心を持った」「販売のアルバイト経験を通じて営業に興味を抱いた」といった体験に基づく内容にすると説得力が増すでしょう。

こうした実体験があると、企業の担当者もあなたの動機に納得しやすくなり、印象に残りやすくなります。

まずは自身の経験を振り返りながら、なぜこの業界を選んだのかを丁寧に言葉にしてみてください。

② 業界研究から得た知識を盛り込む

業界に対する理解の深さは、志望動機の説得力を高める大きな要素です。

ただ「興味がある」だけではなく、「健康志向への対応が魅力」「プライベートブランドとの競争に可能性を感じた」など、調べた内容をもとに語ると、志望度の高さが伝わります。

さらに、企業ごとの特徴や方針にも触れられると、より具体的な志望動機になります。業界研究を活かすことで、自分の視点を明確にでき、他の学生との差別化にもつながるでしょう。

③ 志望動機を通して自分のキャリアビジョンを示す

「なぜ入りたいか」だけでなく、「入って何を目指したいか」を伝えることが、志望動機の完成度を高めます。

たとえば「将来は○○のような商品を開発したい」「○○事業を担当し、海外市場にも貢献したい」といった明確なビジョンを描いてみてください。

自身の成長イメージを示すことで、企業も将来性のある人材として前向きに受け取ってくれるでしょう。目指す姿をしっかり言葉にし、自分らしいストーリーとして伝えることが大切です。

お菓子業界で評価される自己PRのポイント

お菓子業界では「なぜこの業界を選んだのか」「どのように貢献できるのか」を伝える自己PRが求められます。ここでは、選考で評価されやすい3つのポイントを紹介しましょう。

1. トレンド感覚をアピールする
2. 企業理解を反映させる
3. お菓子業界で自分の強みをどう活かすかを伝える

① トレンド感覚をアピールする

お菓子業界は消費者ニーズの移り変わりが早く、流行への対応力が重視されます。

自己PRでは「普段どのように情報を得ているか」「最新の傾向にどうアンテナを張っているか」を具体的に伝えると効果的です。

たとえば、SNSや店頭で見かけたトレンドをキャッチし、自分なりに考察した経験を挙げると、実践的な視点を持つ人材として印象づけやすいでしょう。

② 企業理解を反映させる

どんなに魅力的な経験でも、企業の特徴に合っていなければ伝わりません。自己PRでは、企業の理念や商品開発の方針を踏まえたうえで、自分の経験や価値観と重なる部分を語ることが重要です。

「○○という製品開発方針に共感した」「△△の姿勢が自分の目指す方向と一致した」など、企業に対する深い理解を示すことで説得力が高まります。

③ お菓子業界で自分の強みをどう活かすかを伝える

自己PRでよくある失敗は、自分の強みを述べるだけで終わってしまうことです。強みは「どう役立つか」まで語って初めて効果を発揮します。

もし「粘り強く取り組む力」があるなら、「製造現場でトラブル時にも冷静に対処し、品質維持に貢献できる」といった形で、業界や職種と具体的に結びつけて伝えてください。

採用担当者にとっても、あなたの働く姿が想像しやすくなります。

お菓子業界に関するよくある質問

お菓子業界に興味を持つ就活生は多い一方で、選考や準備について具体的な疑問を抱えている人も少なくありません。

ここでは、就職活動中によく寄せられる質問をもとに、対策のヒントや注意点をわかりやすくまとめました。企業研究や面接準備の参考にしてみてください。

1. インターンシップに参加した方が有利？
2. 文系・理系どちらが有利なのか？
3. お菓子業界に必要な資格はあるのか？
4. 内定者の多くがやっていた対策とは？

① インターンシップに参加した方が有利？

お菓子業界を目指すなら、インターンシップに参加しておくと選考で有利になる可能性があります。参加することで企業理解が深まり、志望動機にも具体性を持たせやすくなるからです。

とくに人気企業では、インターン経由で選考がスムーズに進むケースもあります。社員との交流を通じて社風を体感できるため、自分との相性を見極める機会にもなるでしょう。

また、入社後のギャップを減らせる点も大きな利点です。優遇の有無に関係なく、ESや面接での説得力が増すため、参加できるチャンスがあれば積極的に応募しておくと安心でしょう。

② 文系・理系どちらが有利なのか？

お菓子業界は、文系・理系のどちらの学生にも広く門戸が開かれています。文系は営業や企画、マーケティングなど、理系は開発や製造、品質管理などで活躍の場があります。

有利かどうかは専攻よりも、希望する職種との相性が重視されるでしょう。たとえば、理系であれば科学的知識を活かした製品開発、文系であれば市場分析や販促戦略などが適性に応じた仕事といえます。

大切なのは、自分の強みがどの業務に活かせるのかを説明できることです。学部にこだわらず、自分らしさを軸にしたアピールを意識してください。

③ お菓子業界に必要な資格はあるのか？

お菓子業界で働くために、特定の資格が必須となることはほとんどありません。ただし職種によっては、役立つ資格を持っているとプラス評価になることもあります。

製造や品質管理では「食品衛生管理者」や「HACCP関連」の資格が参考にされる場面もあるでしょう。文系職では「販売士」や「日商簿記」など、業務の理解度を示せる資格が評価されることも考えられます。

ただし、資格の有無よりも、その資格をどう活かすかが重要です。取得を通じて得た経験や意欲を、面接などでしっかり伝えることが評価につながります。

④ 内定者の多くがやっていた対策とは？

内定を得た人たちに共通するのは、業界研究と自己分析にしっかり取り組んでいたことです。

お菓子業界は人気が高く、志望動機が似通いやすいため、自分なりの視点や理由を明確にしておくことが欠かせません。

インターンやOB・OG訪問を通じて、現場のリアルな声を知っている人は、面接での説得力が格段に違います。また、商品に対する関心や改善提案を具体的に話せる人は、志望度の高さを自然に伝えられるでしょう。

さらに、企業ごとに回答を変える工夫も大切です。どのように準備してきたかを自分の言葉で語れるようにしておいてください。

就職先としてお菓子業界を選ぶ価値とは

お菓子業界は、営業や開発など多様な職種が連携し、私たちの生活に身近な商品を生み出しています。

近年は市場の変化や課題も多く、特にプライベートブランドとの競争や健康志向への対応が求められているのも実情です。

一方で、福利厚生の充実やキャリアの柔軟性といったメリットも大きく、働く環境としての魅力も増しています。

主要企業の特徴や業界が求める人物像を理解し、自分の強みとどう結びつけられるかが志望動機や自己PRのカギとなるでしょう。

お菓子業界を目指すなら、動向や課題を把握し、自分のキャリアビジョンと重ねながら戦略的に準備を進めてください。